सामान्य अन्न पदार्थ काय आहेत?

अन्न उद्योगाच्या विकासासाठी, अन्न मिश्रित पदार्थांनी अन्नाच्या विकासास अधिक चांगले प्रोत्साहन दिले आहे आणि त्यांना आधुनिक खाद्य उद्योगाचा आत्मा देखील म्हटले जाऊ शकते. फूड अॅडिटिव्ह्जचा परिचय झाल्यापासून त्यांनी अन्न उद्योगाला अनेक फायदे दिले आहेत. सामान्य अन्न additives काय आहेत?

1. संरक्षक

प्रिझर्व्हेटिव्ह हा एक प्रकारचा खाद्य पदार्थ आहे जो सर्व पॅकेज केलेल्या पदार्थांमध्ये जोडला जाणे आवश्यक आहे. सोडियम बेंजोएट, सल्फर डायऑक्साइड आणि लैक्टिक ऍसिड जीवनात सामान्य आहेत. सर्वसाधारणपणे, ते अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकतात.

2. स्टॅबिलायझर

स्टॅबिलायझर्स अन्नाचे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म सुधारू शकतात, अशा प्रकारे देखावा अधिक नाजूक बनवतात आणि आइस्क्रीमसारख्या अन्नाची चव अधिक मऊ बनवतात.

चित्र

3. अँटिऑक्सिडंट

अँटिऑक्सिडंट्स आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जचे समान परिणाम आहेत, परंतु ते कमी हानिकारक आहेत आणि अन्नाचे शेल्फ लाइफ देखील वाढवू शकतात. व्हिटॅमिन सी सामान्यतः वापरली जाते.

4. पौष्टिक बळकटी

हे सामान्यतः बाळाला पूरक अन्न आणि दुधाच्या पावडरमध्ये जोडले जाते, जे काही पोषक घटकांना पूरक ठरू शकते, जसे की खनिजे, शोध काढूण घटक आणि अमीनो ऍसिड.

5. ऍसिड एजंट

काही पेये, कँडी आणि असे बरेचदा स्वाद प्रभाव समायोजित करण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी ऍसिड फ्लेवर एजंट वापरतात. सामान्य सायट्रिक ऍसिड, टार्टरिक ऍसिड, मॅलिक ऍसिड, लैक्टिक ऍसिड इ.